鮎並

カサゴ目アイナメ科の硬骨魚、地方によってアブラメ、アブラウオ、シジュウ、ネオなどとも。体長約三十センチ。体形は紡錘形で頭部がやや大きい。体色はすむ場所によって黄色、褐色など様々。身に脂肪が多く美味。

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