隼人瓜

熱帯アメリカ原産。ウリ科の蔓性多年生。夏から秋に白い小さな花をつけ、秋に果実を実らせる。一株からたくさん採れる洋ナシ形の果実は、二十センチくらいの大きさになり、漬物、炒め物などにして利用する。はじめて鹿児島に渡って来たため隼人瓜と名づけられた。一個の実をそのまま植えて発芽させる。

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