閑古鳥 関帝祭 大根や蕪は隙間がないように蒔くが、芽生えて密集すると、通風や採光のため定期的に間引く。このときに間引いたものを間引菜という。お浸しや汁の実、胡麻和えなどに使う。 季節: 秋, 仲秋分類: 植物alias: 抜菜, 摘み菜, 中抜菜, 虚抜菜, 貝割菜, 殻割菜, 小菜, 二葉菜菜間引く, まびき, 疎抜菜
