蒸鮓 ランダム 蒼朮 塩をして蒸した鰈を、陰干しにしたもの。干すことによって身がしまり、魚本来の旨みがまして味が良くなる。酒の肴にもよい。 季節: 春, 仲春分類: 生活alias: やなぎむし, 柳むしがれい
