初鰤

冬の魚の鰤は、十二月ころから日本の沿岸にやってくる。十二月はじめに獲れたものを初鰤といって珍重する。近年は鰤の子のハマチを養殖しているため、あまり喜ばれなくなった。初鰤に此灘町の人気かな原石鼎「原石鼎全句集」

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