秋胡瓜 秋茗荷 秋になってからとれる茄子のこと。同じ時期に蒔いても時差が生じ秋に実るものもある。一回り小さいが実は引き締まり、色も深い。茄子は体を冷すこともあるが、「秋茄子は嫁に食わすな」と言うほど美味しい。一夜漬けにしても格別。 季節: 秋, 仲秋分類: 植物alias: 名残茄子, 一口茄子, 秋なす