木の芽冷え ランダム 木の芽漬 火にかけて練った味噌、砂糖、酒、味醂、胡麻などに、すり潰した山椒の新芽を混ぜたもの。木の芽田楽の味噌として使われる。 季節: 春, 三春分類: 生活alias: 山椒味噌