うら盆 ランダム うるめ 晩秋鮎の塩辛である。卵巣をつけたものを子うるか、または、白うるかといい、腸をつけたものを苦うるか、黒うるかという。苦味と風味が酒の肴に喜ばれる。 季節: 秋, 晩秋分類: 生活