浅春 浅茅 十一月頃、軽く生干しにした大根をぬか又はこうじに漬ける。一週間ほどで水が上り食すことができる。パリパリと歯切れがよく、初冬のみずみずしい味覚である。 季節: 冬, 初冬分類: 生活alias: べつたらづけ