きりぎりす きんいちご 秋田地方の名物料理。炊きたてのご飯を餅のように半つぶしにし、杉串に円筒形にぬりつけて焼き上げた物。鶏肉、牛蒡、芹などともにだし汁で煮て食べる。 季節: 冬, 三冬分類: 生活alias: だまつこ鍋, 五平汁
