菰の花 菱の花 菱は池や沼にはびこる水草である。夏、水面に白い花を咲かせ、秋には菱形の堅い実を結ぶ。実は、二つの突起を持つ。栗に似た風味があり、生食、あるいは蒸すと美味。菱餅は元来この粉をついた餅である。採取には舟や盥を使う。 季節: 秋, 晩秋分類: 植物
