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木の芽味噌
木の芽味噌
木の芽冷え
木の芽漬
火にかけて練った味噌、砂糖、酒、味醂、胡麻などに、すり潰した山椒の新芽を混ぜたもの。木の芽田楽の味噌として使われる。
季節:
春
,
三春
分類:
生活
alias:
山椒味噌
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haiku