山草 山蒜 アブラナ科の多年草。葉はハート形で、春から夏にかけて白い四弁の小さな花をつける。水の流れるところで栽培されるが、人里近い山地にも自生する。地下茎をすりおろし、香辛料として刺身や蕎麦などに添える。葉や茎は、わさび漬の材料になる。 季節: 春, 晩春分類: 植物alias: 土山葵, 葉山葵, 畑山葵, 白山葵, 山山葵, 青茎山葵, 赤茎山葵, 山葵田山葵堀, 山葵沢
