山椒の花 山椒味噌 ミカン科落葉低木。三メートルほどになり、枝にとげが多い。芽は香気が強い。「木の芽」と称し「木の芽田楽」「木の芽あえ」「木の芽みそ」などの料理に使われる。 季節: 春, 仲春分類: 植物alias: きのめ
