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蕪鮓
蕪鮓
蕪蒸
薄寒
塩漬けの蕪の間に、塩鰤の薄切りを挟み、麹に漬けて発酵させたもの。馴鮓の一種で、石川県、富山県等北陸の郷土料理。家庭でも作り、我が家の味を楽しむ。
季節:
冬
,
三冬
分類:
生活
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haiku