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身欠鰊
身欠鰊
蹴鞠始
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車出す
春に取れた鰊を二枚におろして乾燥させたもの。初夏に出回る。煮物や甘露煮、にしん蕎麦などに利用される。
季節:
夏
,
初夏
分類:
生活
alias:
かきわり
,
厄身欠
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