鰻 鱒 真鱈は体長八十センチから一メートルほど。「鱈」の字のごとく初雪の後に獲れる。煮付けたり鍋物にしたりする。また、そのすり身はかまぼこの材料になるほか、鱈子や白子も広く食される。日本人の好む魚である。 季節: 冬, 三冬分類: 動物alias: 雪魚, 真鱈, 本鱈, 磯鱈, 沖鱈, 鱈場, 鱈船, 鱈網, 鱈子, 鱈汁
