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鮎

鮃
鮑

夏の川魚の代表。川の水や苔の香りのするところから香魚と呼ばれる。味は淡白で上品。塩焼き、鮎鮓、鮎膾、うるかなど、食べ方はいろいろある。余すところなく食べられ、はらわたの苦味は珍味とされる。鮎漁の解禁は、川によって異なるので注意。

季節:

分類:

alias:

香魚, 年魚, 鮎生簀

季語鮎の俳句

俳句	作者	季節	分類	和暦	西暦
鮎釣らんか如かずドンコを釣らんには	正岡子規	夏		明治35	1902
水引いて鮎のよる瀬の変りけり	正岡子規	夏		明治34	1901
鮎漁の獲物少なき不興かな	正岡子規	夏		明治34	1901
鮎釣つてなりはひとする翁かな	正岡子規	夏		明治34	1901
水尾涸て鮎の死だる旱哉	正岡子規	夏		明治31	1898
玉川の鮎にくひあく一日哉	正岡子規	夏		明治31	1898
簾捲けは山緑なり鮎膾	正岡子規	夏		明治31	1898
網を手に人鮎を覗くけはひ哉	正岡子規	夏		明治31	1898
鮎の背に苔や生ふらん淵の色	正岡子規	夏		明治31	1898
鮎釣の焼場を戻る夕哉	正岡子規	夏		明治31	1898

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