葛引く 葛晒し 夏の間、しっかり成長した葛の根は太く、多くの澱粉が含まれている。その根を掘り出し、粉砕し、水に晒して澱粉を採取する。吉野葛が有名である。 季節: 秋, 晩秋分類: 生活alias: 葛根掘る, 葛引く
