八瀬祭 八角鷹 ヤツメウナギ科に属する最も原始的な脊椎動物の一つである。体長は五十センチくらい。体の両側にそれぞれ七個の鰓孔があり、それに目を加えて「八目」といわれる。冬場の漁が一般的である。蒲焼にしたり、野菜と一緒に煮込んだりして食す。 季節: 冬, 晩冬分類: 動物alias: 八目, 寒八目, 砂八目, 川八目
